淺析超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

超微粉碎技術(shù)是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎風(fēng)選粉碎機(jī)價(jià)格，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米風(fēng)選粉碎機(jī)，操作技術(shù)，是20世紀(jì)70年代以后，為適應(yīng)現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一種物料加工高新技術(shù)。超細(xì)細(xì)粉末是超細(xì)粉碎的終產(chǎn)品，具有一般顆粒所沒有的特殊理化性質(zhì)，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化學(xué)反應(yīng)活性等。因此超細(xì)細(xì)粉末已廣泛應(yīng)用于食品、化工、化妝品、染料、涂料、電子及航空航天等許多領(lǐng)域上。

粉碎機(jī)工作原理

粉碎機(jī)設(shè)備作為礦山開采的主力設(shè)備，主要針對大小不一的石料進(jìn)行粉碎，粉碎機(jī)設(shè)備主要有顎式粉碎機(jī)、反擊式粉碎機(jī)、沖擊式粉碎機(jī)、雙輥粉碎機(jī)、錘式粉碎機(jī)和圓錐式粉碎機(jī)等設(shè)備。按照破碎作業(yè)常按給料和排料粒度的大小分為粗碎、中碎和細(xì)碎鄭州中藥粉碎機(jī)。常用的砂石設(shè)備有顎式粉碎機(jī)、反擊式粉碎機(jī)，沖擊式粉碎機(jī)，復(fù)合式破碎機(jī)，單段錘式破碎機(jī)，立式破碎機(jī)，旋回破碎機(jī)、圓錐式破碎機(jī)、輥式破碎機(jī)、雙輥式破碎機(jī)、二合一破碎機(jī)、一次成型破碎機(jī)等幾種。

粉碎機(jī)設(shè)備的工作原理是石料由機(jī)器上部直接落入高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤；在高速離心力的作用下，與另一部分以傘型方式分流在轉(zhuǎn)盤四周的飛石產(chǎn)生高速碰撞與高密度的粉碎，石料在互相打擊后，又會在轉(zhuǎn)盤和機(jī)殼之間形成渦流運(yùn)動而造成多次的互相打擊、摩擦、粉碎河南粉碎機(jī)，從下部直通排出。形成閉路多次循環(huán)，由篩分設(shè)備控制達(dá)到所要求的粒度。

超細(xì)粉碎機(jī)的拆卸技巧有哪些？

經(jīng)過長時(shí)間的使用，需要清潔超細(xì)粉碎機(jī)，在清洗超細(xì)粉碎機(jī)之前，還要將這樣的機(jī)器全部拆卸掉，拆卸技巧也非常好。

在進(jìn)行清潔時(shí)，可以關(guān)閉總電源，就可以直接用刷子清除機(jī)器中的剩余灰塵，必須要記住逐層的進(jìn)行清洗才可以。當(dāng)拆下了加料斗之后，就可以先拆下底座上的四個(gè)螺絲，之后再去拆下料斗。當(dāng)拆下篩網(wǎng)后就可以直接打開超細(xì)粉碎機(jī)門，后進(jìn)行拆篩即可。

拆下動齒輪之后，可以先松開緊固螺母，之后將活齒與主軸相互分隔開來。之后再拆下活動齒輪并將其安全放置即可。去除固定齒輪，拆下螺釘，拆下固定齒輪。在拆卸超細(xì)粉碎機(jī)時(shí)要小心，千萬不能讓機(jī)器本身的零部件出現(xiàn)任何的損壞。

超細(xì)粉碎機(jī)是常用的超細(xì)粉碎設(shè)備之一，廣泛應(yīng)用于非金屬礦物及化工原料等的超細(xì)粉碎，具有如下特點(diǎn)，產(chǎn)品細(xì)度均與，粒度分布較窄、顆粒表面光滑、顆粒形狀規(guī)則、純度高、活性大、分散性好。產(chǎn)品受污染少，因?yàn)槌?xì)破碎機(jī)是根據(jù)物料的自磨原理而對物料進(jìn)行粉碎，粉碎腔體對產(chǎn)品的污染少，因此特別適于藥品等不允許被金屬和其他雜質(zhì)沾污的物料粉碎。適合粉碎低熔點(diǎn)和熱敏性材料及生物活動制品，因?yàn)槌?xì)粉碎機(jī)以壓縮空氣為動力，壓縮氣體在噴嘴處的絕熱膨脹會使系統(tǒng)溫度降低，所以工作過程中不會產(chǎn)生大量的熱。更多相關(guān)知識，可以與本公司聯(lián)系。

粉碎機(jī)的預(yù)防性維護(hù)程序

日常維護(hù)是保持任何粉碎機(jī)粉碎功能勢在必行的工作。不幸的是，粉碎機(jī)保養(yǎng)習(xí)慣事后監(jiān)督，這可能會導(dǎo)致昂貴的修理和加重。粉碎機(jī)大部分駐扎在高安全性環(huán)境中的敏感材料需要及時(shí)銷毀，有效的方式。無論是一個(gè)國家安全或保護(hù)商業(yè)利益，你需要你的粉碎機(jī)工作以從容的速度把工作的每一次完成！

安裝鋒利的刀、校準(zhǔn)安裝刀具以達(dá)到良好性能。、刪除舊刀、磨刀、潤滑轉(zhuǎn)子軸承。檢查料斗便于開啟和關(guān)閉到切割室、轉(zhuǎn)子是否過度磨損、屏幕是否合適和磨損。檢查傳動帶是否磨損。調(diào)整傳動帶張力以達(dá)到效率。檢查滑輪螺栓張力并設(shè)置出廠規(guī)格。

消除粉碎機(jī)安全隱患的“三查”

在工業(yè)上，冶金、礦山、水泥等行業(yè)，有大量的原料和再利用的廢料需要進(jìn)行粉碎處理。超微粉碎機(jī)在實(shí)際作業(yè)中，有的工作持續(xù)時(shí)間較長，作業(yè)人員極易放松安全警惕，此時(shí)進(jìn)行“三查”尤為重要。

1、一查是否落實(shí)安全措施，該系安全帶、戴安全帽、戴護(hù)目鏡、穿防護(hù)服、戴空呼器等落實(shí)沒有，該辦的各類特種作業(yè)票辦了沒有，該設(shè)監(jiān)護(hù)人的到位了沒有；

2、二查作業(yè)現(xiàn)場是否有新的安全隱患情況出現(xiàn)，如有沒有新的有毒有害氣體出現(xiàn)，有沒有易ran易bao的粉體從不明處冒出來，有沒有腳手架固定螺栓松動等；

3、三查作業(yè)人員是否有違反指揮、違反作業(yè)現(xiàn)象，有時(shí)為了搶進(jìn)度、抓工期，個(gè)別人員頭腦發(fā)熱，違反指揮和冒險(xiǎn)作業(yè)悄悄出現(xiàn)，有時(shí)作業(yè)人員抱著僥幸心理，放松安全規(guī)章制度和措施的嚴(yán)格執(zhí)行等等。

通過施工作業(yè)中不定期的“三查”，使超微粉碎機(jī)安全隱患在萌芽狀態(tài)時(shí)就被消滅掉，從而杜絕維護(hù)檢修作業(yè)中安全事故的發(fā)生。